Đậu xanh có tính mát, tác dụng thanh nhiệt, nuôi dưỡng và thanh lọc gan.
Không thêm đường
Lượng đường nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của các cơ quan và gây tổn thương gan. Do đó, chúng ta không nên thêm đường khi uống nước đậu xanh, để tăng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Chú ý đến nhiệt độ uống
Nhiều người thích uống nước đậu xanh với đá, vị mát, giải nhiệt nhanh, nhưng lại kích thích mạnh đến tỳ vị, ảnh hưởng đến sức khỏe gan. Nhiệt độ quá thấp cũng có thể phá hủy chất dinh dưỡng trong đậu xanh.
Đậu xanh chứa 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người, giàu vitamin nhóm B cũng như protein và khoáng chất, rất tốt cho gan. Vì vậy chúng ta nên uống nước đậu xanh ở nhiệt độ vừa phải để cơ thể có thể hấp thu các dưỡng chất.
Chú ý đến nhiệt độ nấu ăn
Nếu muốn giữ nguyên chất dinh dưỡng của đậu xanh thì không nên nấu ở nhiệt độ quá cao, tốt nhất là ninh ở lửa nhỏ để đậu chín kỹ và mềm, có lợi hơn cho việc cải thiện chất lượng món ăn.
Người đang dùng thuốc không nên uống quá nhiều nước đậu xanh. Đậu xanh tuy có tác dụng giải độc nhưng cũng sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.
Nguồn bài viết TẠI ĐÂY
NẾU THẤY BÀI VIẾT HAY HÃY TÀI TRỢ MỘT LY CÀ PHÊ :
