Lô hội vốn được chị em dùng để dưỡng da, mà chưa biết nhiều đến tác dụng có thể hỗ trợ giải độc gan khi chế biến đúng cách của loại lá này.
Để phát huy tối đa hiệu quả mà vẫn đảm bảo an toàn, việc chế biến lô hội đúng cách là điều quan trọng, bởi vì một số thành phần trong lô hội có thể gây hại nếu sử dụng không đúng liều lượng hoặc sai phương pháp.
Theo nghiên cứu, phần thịt trong lá lô hội chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol, có tác dụng hỗ trợ gan trong quá trình trung hòa độc tố và cải thiện chức năng gan. Tuy nhiên, phần nhựa màu vàng nằm ngay dưới lớp vỏ lá – chứa aloin và các anthraquinone – lại có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, thậm chí gây tổn thương gan nếu dùng lâu dài.
Để chế biến lô hội an toàn và hiệu quả trong việc hỗ trợ giải độc gan, các chuyên gia dinh dưỡng từ khuyến cáo quy trình sau:
- Chọn lá lô hội tươi, không bị dập nát.
- Cắt bỏ phần gai hai bên và lớp vỏ xanh ngoài cùng.
- Ngâm phần thịt trắng trong nước muối loãng hoặc nước sạch từ 15-30 phút, thay nước vài lần để loại bỏ nhựa vàng
- Sau đó, có thể xay nhuyễn thịt lô hội và pha với nước ấm hoặc nước ép trái cây, dùng với lượng vừa phải (khoảng 30-50ml mỗi ngày).
Một nghiên cứu đăng trên Plant Foods for Human Nutrition cho thấy, dịch chiết từ phần gel lô hội sau khi loại bỏ aloin giúp giảm các chỉ số men gan ở người bị gan nhiễm mỡ không do rượu, từ đó chứng minh tiềm năng hỗ trợ giải độc gan.
Chế biến đúng cách là yếu tố then chốt để tận dụng lợi ích của lô hội trong giải độc gan. Loại bỏ nhựa vàng và sử dụng phần gel trong liều lượng hợp lý không chỉ giúp bảo vệ gan mà còn hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tổng thể. Việc kết hợp lô hội vào chế độ ăn cần được theo dõi kỹ và tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Nguồn bài viết TẠI ĐÂY
NẾU THẤY BÀI VIẾT HAY HÃY TÀI TRỢ MỘT LY CÀ PHÊ :
